الصحة العامة و تربية الطفل

لماذا قد تحس بالجوع بعد تناول الطعام؟ 2012/05/26

خوله مناصرة – هل تشعر أحيانا بالجوع بعد أن تناولت غداء لذيذا، أو وجبة خفيفة عند منتصف الليل؟
يمكن لبعض المكونات الغذائية خداع أجسامنا بحيث لا نحس بالشبع، مما يعني معاودة الجوع وتناول مزيد من الطعام الذي يضيف بضعة كيلوغرامات إلى أوزاننا. وهذه بعض الأسباب التي تسبب معاودة الشعور بالجوع:
*المشروبات الغازية: المشروبات الغازية، والمشروبات المحلاة الأخرى مصادر مهمة للفركتوز، يشير بحث صادر عن جامعة كاليفورنيا إلى أن الفركتوز يمكن أن يخدع أدمغتنا, ويحفز الرغبة بتناول المزيد من الطعام، حتى عندما نكون ممتلئين، وهو يعمل عن طريق إعاقة قدرة الجسم على استخدام هرمون الليبتين «هرمون الشبع» الذي يخبر الجسم متى يكف عن تناول الطعام.
*الأطعمة المعلبة: العديد من الأطعمة المعلبة تحتوي على نسبة عالية من المادة الكيميائية البسفينول إيه (A (BPA-، والتعرض ل BPA يمكن أن يسبب طفرات غير طبيعية في هرمون الليبتين، ووفقا لباحثين من جامعة هارفارد فإنه يؤدي لشهوة تناول الطعام والسمنة.
*عدم تناول إفطار كافٍ: بعد متابعة 6764 شخصا بصحة جيدة لنحو 4 سنوات، وجد الباحثون أن أولئك الذين كانوا يأكلون فقط 300 سعرة حرارية على الفطور اكتسبوا وزنا ضعف أولئك الذين أكلوا 500 سعرة حرارية أو أكثر على الفطور ولسبب هو أن أكل وجبة إفطار كبيرة يسبب ارتفاعا بسيطا في نسبة السكر في الدم والأنسولين على مدار اليوم، وهذا يعني عددا أقل من النوبات المفاجئة لشهوة الطعام.
*عدم تناول طبق من السلطة: معظم الناس لا يتناولون ما يكفي من الخضر الورقية الغنية بحامض الفوليك فيتامين B الذي يساعد في الحماية من الاكتئاب، والتعب، وزيادة الوزن. وفي دراسة وجد أن متبعي حمية غذائية تحتوي على أعلى مستويات حمض الفوليك خسروا من أوزانهم 8،5 مرة اكبر من أولئك الذين لديهم أدنى المستويات. كما تحتوي الخضر الورقية على نسب مرتفعة من فيتامين K، وهو من المواد الغذائية المنظمة للأنسولين والتي تساعد على الحد من الرغبة الشديدة في الطعام. وأفضل المصادر هي: الخس، والسبانخ، وورق القرنبيط.
*عدم تناول الشاي: وفقا لدراسة في مجلة الكلية الأمريكية للتغذية، وجد أن الأشخاص الذين شربوا كوبا من الشاي الأسود بعد تناول أطعمة ذات نسبة عالية من الكربوهيدرات انخفضت مستويات السكر في الدم لديهم بنسبة 10 في المئة لمدة ساعتين ونصف بعد تناول الوجبة، مما يعني أنهم حافظوا على الشعور بالشبع لفترة أطول وكانت الرغبة الشديدة في تناول الطعام اقل. ويرجع الباحثون ذلك إلى مركبات البوليفينول الموجودة في الشاي الأسود التي تمنع معاودة الجوع.
*السهر وقلة النوم: أظهرت دراسة صادرة عن جامعة ستانفورد شملت 1000 شخص، وتم تسجيل ساعات النوم لكل شخص، ومستوى هرموني (ليبتين) و(جريلين)، أن الذين ينامون خمس ساعات أو أقل ليلاً بشكل ثابت، قد ارتفع لديهم هرمون الجوع (جريلين) بمعدل 14.9%، بينما انخفض لديهم هرمون الشبع (ليبتين) بمعدل 15.5%، مقارنة بأولئك الذين ناموا 8 ساعات ليلاً.
*الجفاف: الجفاف في كثير من الأحيان يحاكي الشعور بالجوع. فإذا كنت قد أكلت للتو ولا تزال تشعر بالجوع، اشرب كوبا من الماء قبل تناول مزيد من الطعام، وستجد أن رغبتك في تناول الطعام قد قلت.
*الشعور بالملل: وجد الباحثون في جامعة فليندرز في أستراليا أن الانحرافات البصرية يمكن أن تساعد في الحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام. تصور طبقا من طعامك المفضل، فإذا كنت جائعا فعلا، فإنه سيبدو لك جذابا. ولكن إذا لم يكن ذلك مغريا، فهناك احتمال بأنك بحاجة إلى التشتيت وليس إلى وجبة أخرى.

دراسات علمية حول فوائد القرفة الصحية 2012/04/16

تشير الدراسات إلى أن نصف ملعقة شاي من القرفة يوميا يمكن أن تخفض الكولسترول الضار

تشير عدة دراسات إلى أن القرفة يمكن أن يكون لها تأثيرا منظما لسكر الدم وأنها مفيدة لمرضى السكري من النوع الثاني.

أظهرت القرفة في بعض الدراسات قدرة مدهشة على وقف مقاومة علاج عدوى الخمائر.

في دراسة نشرها الباحثون في قسم الزراعة في جامعة ميريلاند تبين أن القرفة تقلل انتشار خلايا سرطان الدم  وسرطان الغدد الليمفاوية.

 للقرفة تأثير مضاد لتخثر الدم

 في دراسة في جامعة كوبنهاجن، أعطي المرضى نصف ملعقة شاي من بودرة القرفة ممزوجة بملعقة من العسل كل يوم صباحا قبل الإفطار مما كان له تأثير كبير في تخفيف آلام الروماتيزم بعد أسبوع وأمكن المرضى المشي بدون ألم خلال شهر

عند إضافة القرفة للطعام تمنع نمو البكتيريا وتلف المواد الغذائية، مما يجعل من القرفة مادة طبيعية حافظة.

أظهرت إحدى الدراسات أن رائحة القرفة تعزز وظيفة الإدراك والذاكرة.

وجد الباحثون في جامعة كنساس أن القرفة تقاوم بكتيريا أي كولاي في العصائر غير المبسترة.

القرفة مصدر مهم للمنغنيز والألياف والحديد والكالسيوم.

هل يمكن لمرضى السكري استبدال السكر بالعسل؟ 2012/04/15

يعتقد الكثيرون من مرضى السكري أن استبدال السكر بالعسل يمكن أن يقلل من مستويات سكر الدم لديهم، لكن الواقع انه لا يوجد فائدة حقيقية من ذلك، بل على العكس، فإن ملعقة من العسل تحتوي على كمية من الكربوهيدرات والسعرات أكثر بقليل من ملعقة من السكر. تابع القراءة

هل تساعد المواد الغذائية على تخفيف التوتر؟ 2012/04/14

هل يؤثر ما تأكله على مزاجك؟ وهل يمكن لنظامك الغذائي أن يكون جزءا من معادلة الحد من التوتر؟ توقف لحظة للتفكير في ما تأكله، وكيف يجعلك تشعر؟
أحماض أوميغا 3 التي توجد فيها الأحماض الدهنية، والمغنيسيوم، والتريبتوفان، وحمض الفوليك وغيره من فيتامينات ب، والأطعمة التي تخفض نسبة السكر في الدم، والشوكولاتة، كلها خضعت للدراسة لتقييم تأثيرها على الحالة المزاجية. وكانت النتائج مختلطة ولكنها أظهرت وجود ارتباط -غير مباشر – بين هذه الأطعمة وتحسن المزاج.
فهذه المواد الغذائية والأطعمة هي جزء من نظام غذائي صحي. وعند إتباع نظام غذائي صحي، يجني الجسم الفوائد. فعلى سبيل المثال؛ عندما تأكل الفواكه والخضار النشوية والحبوب الكاملة على مدار اليوم فأنت توفر الطاقة للجسم وتحافظ على مستوى السكر في الدم على نحو متساو. وتحصل على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية. والجمع بين الكربوهيدرات والبروتينات من شأنه أن يعزز توفر مادة السيروتونين في الدماغ. السيروتونين هو ناقل عصبي له تأثير مهدئ، ويلعب دورا في النوم. تابع القراءة

هل يسبب التوتر والضغط النفسي تساقط الشعر؟ 2012/04/13

هناك علاقة أكيدة بين التوتر وتساقط الشعر، وهناك ثلاثة أنواع من تساقط الشعر تنتج عن التوتر وهي:
* الثعلبة: ويعتقد أن هناك مجموعة من العوامل تسبب داء الثعلبة، أحدها التوتر الشديد. وينتج داء الثعلبة عن قيام خلايا الدم البيضاء بمهاجمة بصيلات الشعر، ووقف نمو الشعر، ومن ثم تساقط الشعر.
* تساقط الشعر الكربي: وفي هذه الحالة يدفع الإجهاد العاطفي أو الجسدي بأعداد كبيرة من الأشعار النامية إلى مرحلة الراحة. وفي غضون أشهر قليلة، يبدأ هذا الشعر بالسقوط فجأة عندما تمشيط أو غسل الشعر. تابع القراءة

ما هي سلبيات حمية تخفيف الوزن السريعة؟ 2012/04/09

ما يدعو للقلق بشأن تخفيف الوزن بشكل سريع هو أن هذا النوع من النظام يحتاج إلى جهد غير عادي من ناحية الحمية وممارسة الرياضة، هذا الجهد الذي يمكن أن يكون غير صحي من جهة، ولا يمكن للشخص اعتماده كأسلوب حياة بشكل دائم من جهة أخرى، مما يعني اكتساب الوزن من جديد بمجرد التوقف عن إتباع هذا النظام.

إن عملية تخفيف الوزن المثالية تكون بإنقاص الوزن من 0.5-1 كيلوغرام في الأسبوع، ورغم أن ذلك قد يبدو بطيئا إلا انه النظام الذي يساعد في المحافظة على تخفيف الوزن لمدة طويلة، لاحظ أن فقدان نصف كيلوغرام من الدهون يعني حرق 3500 سعر حراري. تابع القراءة

الإفطار الصحي يساعد على ضبط الوزن 2012/04/08

هناك عدة طرق يمكن لتناول الإفطار الصحي المساعدة في تخفيف الوزن والمحافظة على الوزن:
• التقليل من الشعور بالجوع: ان تناول الإفطار يقلل من الشعور بالجوع خلال النهار، مما يسهل عملية تجنب المزيد من الأكل. فعندما تهمل وجبة الإفطار تحس بعد فترة بنهم ورغبة في التهام الطعام مما يجعلك تلجأ إلى تناول شيء سريع مثل الشوكولا آو الكيك خلال وجودك خارج البيت، بالإضافة إلى أن الصيام الطويل يزيد استجابة الأنسولين في الجسم، والذي بدوره يزيد تخزين الدهون وبالتالي زيادة الوزن، وفعليا إهمال وجبة الإفطار يزيد احتمال الإصابة بالسمنة. تابع القراءة

هل الشاي الأخضر مفيد لمرضى النقرس؟ 2012/02/28

النقرس هو شكل من أشكال التهاب المفاصل. يمكن السيطرة على أعراضه بطريقتين رئيسيتين: الأدوية، ,اتباع نظام غذائي يساعد على خفض مستوى بعض المركبات في الجسم التي تتسبب التهاب المفاصل المؤلم. يوصي خبراء الصحة بالشاي الاخضر لمرضى النقرس لأنه منخفض في مركبات البيورين التي تؤدي الى حدوث هجمات النقرس، ويحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للاكسدة التي تقمع الالتهاب.

النقرس هو خلل يحدث عندما يتراكم حمض البوليك الزائد في المفاصل والأنسجة ليشكل بلورات اليورات. وجود هذه البلورات قد يسبب نوبات من الحمى وآلام المفاصل الشديدة في ما يسمى هجمةالنقرس. قد تصبح المفاصل حمراء ومنتفخة أيضا، وقد تظهر حبوب تحت جلد الساقين والقدمين والذراعين. مستويات حمض اليوريك تتراكم وتؤدي إلى النقرس إذا كان جسمك ينتج الكثير من الحامض إذا كانت الكلى لا تعمل بشكل صحيح. الوراثة عامل مهم في الإصابة بمرض النقرس، وإذا كنت تستخدم بعض الأدوية، وإذا كنت رجلا فوق سن ال 40، وإذا كنت تأكل وجبات غذائية غنية بالبيورين. تابع القراءة

تشقق الشفتين 2012/01/07

يتعرض معظم الناس لتشقق الشفتين من وقت لآخر، ولمنع تشقق الشفتين وعلاجه أذكر الملاحظات التالية:

* حماية الشفتين: استعمل كريم أساسه زيت لترطيب الشفتين مثل الفازلين والجلسرين قبل الخروج من المنزل في الطقس البارد، واعادة استخدامه كلما احتاج الأمر.

* تجنب لعق الشفتين، فاللعاب يتبخر بسرعة تاركا الشفتين جافتين اكثر، اذا كان لعق الشفتين عادة لديك تجنب استعمال مرطب الشفاة ذو النكهة والذي قد يزيد من رغبتك بلعق شفتيك. تابع القراءة

ما يجب معرفته قبل إجراء جراحة تجميلية 2011/12/23

ترجمة خوله مناصرة
يمكن أن تساعد عملية جراحية تجميلية على تحسين مظهرك، ولكنها ليست مناسبة للجميع. فلها فوائد وفيها مخاطر.
تبدو جراحة التجميل أسهل طريقة لتحسين مظهرك أو تحسين لياقتك البدنية . فإذا كنت غير راض عن مظهرك، قد تساعدك جراحات التجميل ليس فقط لتبدو أفضل، ولكن أيضا لتشعر على نحو أفضل. لكن الجراحة التجميلية لها مخاطر وحدود. وفيما يلي ما تحتاج إلى معرفته إذا كنت تفكر في الجراحة التجميلية.

العوامل التي يجب أخذها بعين الاعتبار تابع القراءة