لا ينصح بتناول رب البندورة المعبأ في علب معدنية 2010/05/21
Posted by shallwediscuss in صحة عامة.Tags: علب معدنية، رب البندورة
trackback
لا ينصح بتناول رب البندورة المعبأ في علب معدنية
لا ينصح بتناول رب البندورة المعلب في عبوات معدنية وذلك لأن علب الصفيح تحتوي bisphenol-A ، وهو استروجين اصطناعي له علاقة بأمراض مختلفة منها مشاكل الإنجاب وأمراض القلب والسكري والسمنة. ولسوء الحظ الحموضة (سمة بارزة في البندورة) تؤدي لدخول bisphenol-A في الطعام.
وتشير الدراسات إلى أن bisphenol-A في جسم معظم الناس يتجاوز الكمية التي تمنع إنتاج الحيوانات المنوية أو يسبب ضررا للكروموسومات في بيض الحيوانات.
يمكن الحصول على 50 ميكروغرام من bisphenol-A من علبة رب البندورة المعدنية سعة لتر، وهذا المستوى يسبب المشاكل الصحية للناس ، وخاصة الشباب. لذلك ينبغي تجنب هذه المعلبات. واختيار العبوات الزجاجية التي لا تحتوي على bisphenol-A او العلب الكرتونية. كما يجب اختيار صلصة البندورة التي تحتوي على قليل من الصوديوم.
تعليقات»
No comments yet — be the first.