jump to navigation

استعادة الصحة والوقاية من الأمراض بتناول الأغذية القلوية 2009/08/08

Posted by shallwediscuss in صحة عامة.
Tags:
trackback

يقول خبير الصحة والتغذية الدكتور روبرت اتكنز: “لا أستطيع ان أفكر بأي حالة مرضية بدءا من الروماتيزم وانتهاء بالسرطان، الا وجدتها مرتبطة بالحامضية”

د. خوله مناصرة
هل تساءلت يوما إذا ما كان هناك سبب خفي يربط بين العديد من الأمراض اليوم؟
الكثير من الاطباء، وعلماء الاعشاب والتغذية، يقولون ان السبب يكمن في عدم الاتزان الحامضي القوي. ربما سمع بعضنا ان الأغذية القلوية صحية واما الأغذية الحامضية تسبب المرض. ولكن هذا ليس صحيحا. فالمطلوب تحقيق التوازن السليم ، فالأطعمة الحامضية ضرورية للجسم. الا ان الكثير من اعذية الحامضية ينشأ عنه خللا في درجة الحموضة مما للاصابة بالمرض. وهذه الحالة تسمى acidosis الحماض.

والحماض شائع جدا في مجتمعنا، لأن النظام الغذائي غني بالأطعمة المنتجة للأحماض مثل: اللحوم والبيض ومنتجات الألبان. وغالبا ما تفتقر وجباتنا للأطعمة القلوية مثل الخضروات. كما نستهلك كميات كبيرة من السكر الأبيض والطحين والمشروبات المنتجة للأحماض مثل الشاي والقهوة والمشروبات الغازية. كما يتناول الكثيرون منا المشروبات والعصائر المحلاة بالمحليات الصناعية كالاسبرتام والتي تنتج الكثير من الأحماض. فما هي النتيجة التي تترتب على ذلك؟

عندما تصبح اجهزتنا حمضية، يستجيب الجسم باستخدام المخزون القلوي لإستعادة التوازن الحامضي في الجسم. وينتهي هذا باستنزاف المخزون القلوي بما في ذلك الكالسيوم، ليترك الجسم عرضة للأمراض.

اهمية التوازن الحامضي للجسم

PH (درجة الحموضة) تقيس القلوية او حموضة اي محلول باستخدام مقياس بين 1-14 ، وانخفاض قيمة PH تعني أنه أكثر حامضية ، وارتفاعها يعني انه أكثر قلوية. اما درجة الحموضة 7 فهي متعادلة لا حامضية ولا قلوية. ويسعى الجسم باستمرار لتحقيق هذا التوازن في حموضة PH سوائل الجسم.

وعندما يكون الجسم في حالة حمضية فإنه يضطر الى اقتراض المعادن بما فيها الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم من الأجهزة الحيوية والعظام لمعادلة الأحماض وإخراجها من الجسم. هذا الجهد يمكن ان يسبب ضررا للجسم يبقى خفيا لعدة سنوات.


بعض الحالات المرضية المرتبطة بالحماض البسيط

حصى الكلى ومشاكل المثانة

مشاكل الهرمونات

الشيخوخة المبكرة

الهضم البطيئ، وضعف في التخلص من الفضلات والسموم

الإعياء المزمن ، وانخفاض طاقة الجسم

مرض السكري

زيادة الوزن

امراض القلب والأوعية الدموية

ضعف جهاز المناعة

هشاشة العظام

فإذا كنت تعاني من الحامضية، ولاستعادة التوازن إلى الجسم ينصح باختيار نظام غذائي يتألف من 80 ٪ من الأغذية القلوية مثل: الفواكه والخضروات والفول والعدس والبازلاء والتوابل والأعشاب والمكسرات والبذور ، ونسبة 20 ٪ من الأغذية الحامضة مثل: اللحوم والدواجن والبيض والسمك والحبوب والبقول.
اما في حالة الاتزان الحامضي، فإن النسبة الطبيعية تكون 60 ٪ من الأغذية القلوية و 40 ٪ من الأغذية الحامضية.

أجسامنا بحاجة للأطعمة الحمضية والقلوية. فإذا كان هناك عدم توازن فان هذا ستنشأ عنه مشاكل صحية خطيرة. لأن الحموضة مصدر قلق كبير فإن الأطعمة القلوية هي الوسيلة الأساسية لتحقيق والمحافظة على التوازن الأمثل للصحة.

يمكنك فحص pH لمعرفة درجة حموضة جسمك في المنزل. وذلك باستخدام اشرطة ورقية خاصة لقياس درجة الحموضة. فإذا تبين لك من فحص البول (في الصباح) pH بين 6 الى 6.5 او 6.5 إلى 7 ( في المساء) فهذا يعني ان لديك توازن حامضي قاعدي صحي.

اما فحص اللعاب فيجب ان تكون pH بين 6.5 و 7.5 خلال اليوم كله لتكون ضمن القيم الطبيعية الصحية.
وللحصول على أفضل النتائجالاختبار pH يفضل عمل الفحص قبل ساعتين من الوجبات او بعد ساعة من الوجبات لعدة مرات في الأسبوع.

مواضيع ذات صلة

استعادة الصحة والوقاية من الأمراض بشرب المياه القاعدية

About these ads

تعليقات»

1. Ismail Mortada - 2009/08/09

حقيقة موضوع التوازن الحمضي/القاعدي في جسم الإنسان هو عبارة عن موضوع (يضرب في الهدف مباشرة) وله أعماق متجذرة في مشاكل العصر الحديث..من حدود القرن الجديد وما قبله أيضا

==================

أعتقد أنني إذا بدأت الحديث عن هذا الموضوع وما قد يجول في بالي علميا بخصوصه…فلن أكتفي بعدة كتب حقيقة

==================

سبحان الله…..إن أسلوب التوازن الحمضي الذي ابتدعه الله تعالى في جسم الإنسان أضحى مثالا لعلماء الكيمياء لتطبيقه على أرض الواقع..وعن طريق دراسة خصائص الدم والتي تلعب دورا مهما في خصائص وأساليب توزيع الأكسجين الى الخلايا..والتخلص من الفضلات…وحركية الدواء في جسم الإنسان..عن طريق دراسة خصائص الدم وتوازنه الكيميائي من ناحية الحموضة والقلوية..استطاع الإنسان المعاصر إستخلاص نظرية تسمى Buffering system هذه النظرية التي من خلالها استطاع الإنسان (تقليدا منه لجسمه الخاص) إستطاع تكوين المحلولات الموازنة للحموضة والمقاومة للتغير في نسبة الحموضة..مما كان له الأثر الأكبر على علوم التركيب الدوائي الحديثة

=======================

أعتقد أن إرتفاع حموضة الجسم وكما أثبتت الكثير من الأبحاث الدراسية كانت السبب الأساسي في ظهور علامات تقدم السن..وما يتبعها من أمراض مختلفة

=======================

يتبع

shallwediscuss - 2009/08/10

عندما اكتب احد موضوعاتي، فانني عادة استغرق في البحث عن مصادر، واسترجاع معلوماتي، ولكن دائما يبقى في بالي سؤال: ماذا يمكن ان يكون لدى د. اسماعيل ليضيف، ودائما يفاجئني بروائع اضافاته، ويسعدني هذا الغنى والثراء الذي يضيف قيمة كبيرة للموضوع سواء على صعيد المعلومة الجديدة والهامة، او على صعيد التوثيق. تحياتي لك هذا الصباح، وكل صباحاتك خير دكتور.

2. Ismail Mortada - 2009/08/09

تكملة

===================

إن تغير نسبة الحموضة في الجسم لها التأثير الكبير فعليا على المستوى الخلوي…فلا أحد يعلم مدى التأثير الضار لارتفاع نسبة الحموضة في الجسم (باستثناء بعض الأجهزة كالمعدة)…..

إن لتغير نسبة الحموضة التأثير الأولي والأكبر على آلية عمل الجينات الوراثية وتناقل المعلومات الوراثية بين بروتين وآخر…..

كما لها الدور الأكبر في التقليل من تكون مادة الكولاجين والتي تعنى بالعظام والمفاصل والبشرة والشعر والأظافر كلها….

كما أن التغير في نسب الحموضة يؤثر على الإفرازات الهرمونية والبيئة النفسية للمريض….

كما أن التغير في نسبة الحموضة…له التأثير المباشر على مشاكل الفكين والرقبة….

لو أستطيع إحصاء تأثيرات تغيرات نسبة الحموضة في الجسم لما انتهيت فعلا..

أكتفي الآن ولكن قد يجوز لي عودة لاحقا

تحياتي

إسماعيل مرتضى

3. د.م. ناجى الوقاد - 2009/08/09

كلما قرات احد ابحاث الاستاذه القديره خوله اجد نفسى مشدودا للادلاء برايي المتواضع ان كان فيه بعض الافاده للموضوع ,ان مقياس درجة الحموضه فى الجسم وما يطلق عليه ( الاس الهيدروجين) ويرمز له ب PH هو القياس الذى يحدد ما اذا كان المحلول حمضا او قاعدة او متعادلا ليس فى الجسم فحسب بل فى جميع المعادلات والتفاعلات الكبميائيه بمختلف انواعها حيث تعتبر درجة الحموضه 7 تعتبر متعادله وهى تساوى عمليا حموضة الماء النقى على درجة حرارة 25 مئويه ورياضيا يعتبر PH هو سالب لوغاريتم تركيز ايون الهيدروجين(+H )
وقد لوحظ بان قيمة PH لكل من الليمون:2.5 البن:5 -6.5 الحليب :6.2
كما وانه قد ثبت بان عصير التمر الهندى اضافة لكونه ملين ومرطب الا انه كذلك يزيل الحموضه الزائده فى الجسم
واخيرا لايسعنى ال ان اثنى على الجهد الكبير الذى تبذله الخبيره للابقاء على المستوى الرائع لهذه المدونه الانيقه

shallwediscuss - 2009/08/10

شكرا أخي الكريم ، اضافة نوعية مميزة، ومعلومات مفيدة بلا شك تحياتي، وطاب يومك

4. ابواليمن - 2009/08/31

يسلمو الايادي ع الموضوع الهام

shallwediscuss - 2009/08/31

سلمك الله وحماك اخي الكريم.

5. محمد خير بشتاوي - 2009/09/26

الاخت خولة اشكرك على طرح هذا الموضوع المهم واتمنى ان تزويدني بالمزيد والى اللقاء
محمدخير بشتاوي

shallwediscuss - 2009/09/27

أهلا بك اخي محمد، واكيد طبعا رح استمر. شكرا

6. عمر الخطيب - 2009/09/27

شك شكرا جزيلا على هذه المواضيع المبدعة من كاتبة مبدعة ايضا اتمنى لك دوام التقدم فانت حقا رائدة في مواضيعك والى الامام 0000

shallwediscuss - 2009/09/27

اهلا بك دائما استاذ عمر، وشكرا لتواصلك.

7. هشام الناصر - 2009/10/17

السلام عليكم و رحمة الله
لوتعلمون ان احد اخطر امراض العصر سببه الرئيسي ارتفاع الحامضية في الجسم
(السرطان ) عفانا الله و اياكم فالخليا السرطانية تنشط في الوسط الحامضي وبالتالي تستطيع هذه الخلايا بسهولة في الحصول على الخلايا الضعيفة في الجسم والقضاء عليها وتكوين القاعدة الاساسية للانطلاق و البحث عن الخلايا الليمفاوية وتدميرها مما يسرع في انتشار الخلايا السرطانية في الجسم بحيث لا يمكن السيطرة او القضاء عليه فارجو من الجميع توعية الناس لجعل الاطعمة متوازنة و صحية (وينصح المرضى بالسرطان لجعل اطعمتهم قلوية حتى الشفاء انشاء الله)

shallwediscuss - 2009/10/17

الأخ هشام
شكرا لملاحظاتك المُهمّة، ونصائحك القيّمة، والتي أتمنى أن يستفيد منها أكبر عدد من الناس للوقاية من الأمراض والعلل. تحياتي وتقديري.

8. Nasha2t Sabbah - 2009/11/02

فعلا خوله موضوع ممتاز ويرقى الى الابداع في سرد التفاصيل وادفها شكرا على هذا التواصل والابداع سلامي للجميع

shallwediscuss - 2009/11/02

شكرا لك أخي نشأت، كل التقدير.

9. هشام الناصر - 2009/11/08

السلام عليكم
بعد التحية اود ان اشير الى شيء مهم الا وهو (الماء) فهناك نوعان من الماء (الماء الحمضي) و (الماء القلوي) .
الماء الحمضي:هو الماء الذي تكون نسبة الحموضة (PH) اقل من 7 وعذا النوع من المياه لا يصلح عادة للشرب ولكن يصلح للغسيل وينصح شربه للذين يملكون دم قلوي
(الاشخاص المصابين بالامراض العصبية) لان نسبة الحموضة في اجسادهم عالية.
الماء القلوي: هو الماء الذي تكون نسبة القلوي اكثر من 7 فهذا الماء موجود في الطبيعة
واهمها ماء زمزم .
وللذين لديهم امراض فهناك اجهزة تستعمل لانتاج الماء القلوي وتكون نسبة (ph) من 8.5 الى 10 وينصح بشرب هذا الماء بكميات معتدلة يوميا حتى الشفاء .
وهذا للشفاء السريع باذن الله

shallwediscuss - 2009/11/08

اهلا بك اخي هشام. ملاحظتك صحيحة تماما، وسأقوم بتوضيح تأثير شرب الماء الحامضي على الصحة في أقرب وقت ان شاء الله.
تحياتي لك، مرورك دائما يحمل كل ما هو مفيد. كن بخير.

10. استعادة الصحة والوقاية من الأمراض بشُرب المياه القاعدية « حوار حول الصحة العامة وتربية الطفل - 2009/11/20

[...] [...]

11. hamza - 2010/03/21

ca va hamza

12. حامد الكردي - 2012/03/01

ألف شكر على التوعية. أنا من المصابين بهكذا أمراض ومناعتي ضعيفة للغاية.
من أثر الكورتيزون والمضادات الحيوية ونظامي الغذائي كله خطأ وحتى نظام حياتي فاشل. وأعاني من فطور الفم واللسان بشكل خاص ودائم من حوالي سنتين تقريباً وعمري 30 سنة أرجو منكم أن تنصحوني ماذا أفعل ؟ كيف أنظم طعامي . على ماذا يجب أن أركز من الفواكه والخضراوات هل من أدوية أو فيتامينات يجب تناولها. ساعدوني وأرشدوني بخطوات دقيقة
إن الله لا يضيع أجر من أحسن عملا
و إن لم تستطيعوا مساعدتي فلكم جزيل الشكر

shallwediscuss - 2012/03/01

الأطعمة القلوية:
الفواكه:
• الأفوكادو
• التوت
• الخوخ
• البطيخ
جريب فروت •
• البطيخ
• العليق
• شمام
• الكرز،
• الكمثرى
• جوز الهند، الطازج
• الزبيب
• التواريخ، والمجففة
• التين، المجففة
• العنب
• اليوسفي
• الطماطم
• ليمون
• الموز
• الخوخة
• التفاح
• البرتقال
• الأناناس
• الزبيب
• توت العليق
• المشمش
• الفراولة
• الفاكهة الاستوائية
• الخوخ
الخضار:

• الباذنجان
• الثوم
• الفاصوليا الخضراء
• البازلاء الخضراء
• البامية
• القرنبيط
• الكرنب
• الجزر
• شارد الخضر
• الجرجير
• القمح غراس

• الكرنب
• الخيار
• الهندباءات

• الكرنب
• الخس
• الفطر
الخضر الخردل •
• البصل
• الجزر الأبيض (نسبة السكر في الدم عالية)
• البازلاء
• الفلفل
• القرنبيط
• الكرفس
• اليقطين
• فجل
• الشعير
الخضر البنجر •
• اللفت

• السبانخ،
• بروكلي
• البطاطا الحلوة
• الطماطم (البندورة)

التوابل:

• الفلفل الحار
• القرفة
• كاري
• الزنجبيل
• الأعشاب (الكل)
• الخردل

البروتينات:

• مسحوق مصل الحليب البروتين
• الكستناء
• دخن

• اللوز
• التوفو
اما بالنسبة للفيتامينات فيمكنك تناول قرص واحد من الفيتامينات المتعددة والمعادن مثل centrum يوميا

13. abuali123 - 2012/11/27

الرجاء من اللذين جربوا هادا الجهاز الافادة وشكرا
مشكورين على المعلومات القيمة
لقد وجدت جهاز ينتج هادا الماء القلوي والحمضي اسمه دلمون برو وهادا الموقع للاجهزة http://www.delmonpro.com


أضف تعليق

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. تسجيل الخروج / تغيير )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. تسجيل الخروج / تغيير )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. تسجيل الخروج / تغيير )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. تسجيل الخروج / تغيير )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 142 other followers

%d bloggers like this: